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Das Departement Aude umfasst 7 verschiedene
Weinanbaugebiete, die sehr gute Qualitätsweine produzieren. |
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Die Weinanbaugebiete: |
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Die ehemaligen Landweine sind zu ausgesuchten
Qualitätsweinen entwickelt worden, die von Kennern geschätzt werden. Es
handelt sich hierbei um folgende Rebsorten, die an rote Beeren und
südliche Kräuter erinnern: Grenache, Merlot, Cabernet, Cabernet-Sauvignon,
Cabernet-Franc, Syrah, Chardonnay, Clairette, Sauvignon, Mourvèdre, Mauzac, Pinot Noir
und Viognier. Sie
begleiten hervorragend die landestypischen Speisen.
Maison Iris befindet sich mitten im Weinanbaugebiet LA
MALEPERE, seit 2006 AOC (appellation d'origine contrôlée) |
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Apéritifweine haben ebenfalls einen sehr hohen
Stellenwert im französischen Savoir-Vivre . Hier einige typische Sorten, die
unbedingt probiert werden wollen: |
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